Barkette est une enseigne indépendante qui réinvente la friterie traditionnelle avec une approche moderne et 100 % fait maison. Ancrée dans les Hauts-de-France, elle valorise les recettes emblématiques du territoire à travers des croquettes signatures et une cuisine généreuse. Entre point de vente fixe et foodtruck, Barkette crée des lieux vivants, conviviaux et engagés, alliant qualité, identité régionale et expérience client forte.